free website stats program التخطي إلى المحتوى


الكفتة المشوية لها نكهة خاصة خاصة عندما يتم تناولها مباشرة على الجمر لتتناولها طازجة ، لكن الكثير من الناس لا يملكون لقب الشوي في المنزل ، لذلك نقدم لكم هذه الطريقة الرائعة التي يمكنك من خلالها صنع التوابل. كفتة في المنزل وبدون الحاجة إلى إشعال الجمر وطرق الشوي التقليدية ، للحصول على مذاق رائع من الكفتة المشوية والأطعمة المنزلية المصنوعة بأيديكم لمزيد من الأمان والطعم اللذيذ واللذيذ.

مكونات الكفتة المشوية مثل كفتة الحاتي

المكونات المذكورة تكفي لنصف كيلو من اللحم مهما كان نوع اللحم سواء كان لحم غنم أو لحم بقري:

  • نصف كيلو لحم على راحتك.
  • كمية قليلة من الدهون في اللحم.
  • 2 بصلة مبشورة ناعماً ، وهنا يفضل عصر البصل واستخراج الماء منه ، ولكن دون عصر أكثر من اللازم.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • نصف حبة طماطم ، “إذا كنت ترغب في تذوق الطماطم ، يمكنك إضافة حبة كاملة” وبشرها مرة أخرى.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من فتات الخبز المطحون ناعماً.
  • ثلاث ملاعق كبيرة برغل.
  • أضف بهاراتك المفضلة من الملح والفلفل الأسود وتوابل اللحوم.
  • يمكن أيضًا إضافة الزعتر والبقدونس إلى المكونات.
  • أخيرًا ، يتم تحضير قطعة صغيرة من الفحم لإعطاء رائحة الفحم فقط لكرات اللحم.
  • طريقة تحضير كفتة هاتي

    بالنسبة لطريقة التحضير ، يتم إضافة جميع المكونات في وعاء عميق ، نضع كمية اللحم المفروم مع البصل والكعكة الإسفنجية ، ونضيف الخل ونخلطها جيدًا مع بعضها البعض ونعجن باليد ، ثم نضيف كمية البهارات والملح والزعتر وباقي المكونات ويقلب ويعجن مرة أخرى قبل الطهي يوضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة أو 45 دقيقة على الأقل ويفضل تحضيره ليلاً أو في الصباح الباكر ، و في طبق منفصل. يتم وضع ماء البصل مع عصير الطماطم المبشور ، وقبل تحضير الأصابع يجب أن تبلل بها اليد ، كما يجب أن تصنع أصابع الكفتة باليد المبللة بالبصل وماء الطماطم ، ويمكن إضافتها أعواد خشبية أو أعواد معدنية تقليدية حسب ما لديك ، ضعها على الصينية ثم ضعها في الفرن واتبعها حسب قدر النار الخاص بك حتى تنضج.

    قبل إخراجها من الفرن ، سخني قطعة من الفحم وضعها على قطعة من ورق الألمنيوم مبللة بالزبدة ، ثم اسكبي أصابع الكفتة على صينية وضعيها حول قطعة الفحم المشتعلة للحصول على نكهة الشواء.

    العثيم يونيو تقدم السعودية فيسبوك ماسنجر واتس اب تويتر انسخ الرابط طريقة الكفتة المشوية طريقة الكفتة المشوية طريقة هاتيك كفتة


    التعليقات

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *