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Los platos de Hawawshi son uno de los platos de repostería preferidos por todos, y Hawawshi se considera uno de los platos populares y populares en Egipto, por lo que le ofrecemos algunas recetas distintivas y ligeras para preparar Hawawshi, y también le ofrecemos varios rellenos para Hawawshi, como Las recetas que se brindan son fáciles de preparar y de preparar rápidamente, además de útiles y nutritivas porque son ricas en vitaminas y proteínas que una persona necesita.

Cómo hacer la masa Hawawshi

Ingredientes

Ingredientes de la masa

  • Seis tazas de harina blanca.
  • Dos tazas de agua tibia.
  • Dos cucharadas de levadura instantánea.
  • Dos cucharadas de azúcar blanca.
  • Media cucharadita de cilantro verde.
  • Media taza de aceite de maíz.
  • Una pequeña cantidad de sal de mesa.

Ingredientes de relleno

  • 500 gramos de carne magra picada.
  • Dos granos de cebolla, tamaño mediano.
  • Dos cucharadas pequeñas de sal de mesa.
  • Dos cucharaditas de chile.
  • Media cucharadita de pimienta negra molida fina.
  • Cuatro vainas de pimiento verde.
  • Dos cucharaditas de especias son el problema favorito.
  • Cuatro dientes de ajo machacados.
  • Un manojo de perejil.
  • Dos tomates grandes.

Cómo preparar

  • Prepare un tazón adecuado para hacer masa Hawawshi.
  • Agregue al tazón todo: harina blanca, levadura instantánea, cilantro verde, sal de mesa, azúcar blanca, mezcle bien todos los ingredientes hasta que estén completamente mezclados, luego agregue el aceite de maíz al agua tibia gradualmente mientras amasa bien. Continúe amasando por no menos Durante diez minutos, luego cubra el recipiente de masa con una bolsa de plástico hermética y deje reposar la masa durante al menos un cuarto de hora.
  • Preparar un bol adecuado para preparar la carne picada, poner una cantidad adecuada de aceite en el bol, esperar a que el aceite se caliente bien, luego añadir al aceite caliente las cebollas después de cortarlas en cubos pequeños, remover las cebollas con el aceite bien hasta que adquiera un color dorado y se marchite por completo, luego agregue la cebolla al puré de ajo, revuelva las cebollas con el ajo durante dos o tres minutos.
  • Agregue la carne picada a la cebolla y el ajo, revolviendo de vez en cuando, para que la carne no se queme. Deje la carne con la cebolla y el ajo a fuego medio durante al menos diez minutos hasta que el agua se seque por completo de la carne. cambia de color y toma un color marrón claro.
  • Picar bien los tomates con una batidora eléctrica, luego agregar el jugo de tomate a la mezcla de carne picada, cebolla y ajo, remover bien todo el contenido y dejarlos al fuego por lo menos cinco minutos hasta que todos los ingredientes se mezclen bien entre sí. , luego agregue sal de mesa, pimienta negra fina y perejil. Después de picar bien, revuelva bien todos los ingredientes.
  • Agrega a la mezcla anterior una cantidad adecuada de agua para que cubra bien los ingredientes, y agrega las especias mezcladas, el pimiento verde después de cortarlo y la salsa picante, mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente mezclados, y esperar a que el agua hierva bien, luego pasar la olla a fuego lento, y dejar El bol es lo suficientemente largo para que la carne picada se cocine bien, teniendo en cuenta la adición de media taza de agua si el agua se ha secado por completo y el la carne picada aún no se ha cocido.
  • Dividir la masa en dos partes y, con un rodillo, extenderla sobre una superficie dura para que la masa no se pegue.
  • Preparar una bandeja de horno adecuada y engrasarla con un poco de aceite, luego poner la masa suelta en la bandeja, y agregar una cantidad adecuada del relleno a la masa extendiéndola bien, luego agregar la segunda parte de la masa enrollada sobre el relleno.
  • Empiece doblando los extremos de la masa hacia arriba hasta que cierre bien sobre el relleno, pudiendo colocar más de dos capas de masa, teniendo en cuenta colocar un relleno entre una capa y la otra.
  • Precalienta bien el horno antes de introducir la bandeja en el horno.
  • Incluir el horno chino a una temperatura de 180 grados, y dejarlo el tiempo suficiente en el horno hasta que la masa esté bien cocida y tome un color dorado.
  • Después de asegurarse de que la bandeja hawawshi esté lista, sáquela del horno y déjela a un lado hasta que se enfríe.
  • Prepare platos adecuados para servir y coloque el Hawawshi en ellos, y sirva el Hawawshi caliente.

Cómo trabajar Hawawshi para el chef Hassan

Cómo trabajar Hawawshi para el chef Hassan

Ingredientes

La masa:

  • Dos kilos de harina blanca.
  • Ocho cucharaditas de sal de mesa.
  • Seis cucharadas de azúcar blanca.
  • Ocho cucharadas de levadura instantánea.
  • Media taza de aceite de maíz.
  • Cuatro tazas y media de agua tibia.

Rellenos:

  • Un dedo de mantequilla.
  • Dos tazas de cebolla juliana.
  • Tres cucharadas de ajo machacado.
  • Una taza de pimientos julianos verdes.
  • Un cuarto de taza de pimiento rojo líquido picante.
  • Un kilogramo de carne molida libre de magro.
  • Dos cucharadas pequeñas de sal de mesa.
  • Dos cucharaditas de pimienta negra fina.
  • Dos cucharaditas de chile.
  • Dos cucharadas pequeñas de especias mezcladas.
  • Media cucharadita de nuez moscada.

Cómo preparar:

  • Preparar una batidora eléctrica y poner en ella todo: harina blanca, levadura instantánea, azúcar blanca, sal de mesa, mezclar bien todos los ingredientes a velocidad media.
  • Luego agrega el aceite a los ingredientes anteriores gradualmente mientras continúas mezclando todos los ingredientes, luego agrega el agua gradualmente, continúa mezclando hasta obtener una pasta de consistencia suave y coherente.
  • Colocar la masa en un recipiente adecuado y tapar el recipiente con una bolsa de plástico hermética, dejar reposar la masa durante al menos un cuarto de hora.
  • Vuelva a preparar la batidora, y ponga en ella toda la carne picada, sal de mesa, cebolla después de cortarla, pimiento verde después de cortarla, ají, pimienta negra fina, ajo, ají líquido, mezclar bien todos los ingredientes entre sí en velocidad media hasta que se mezcle todo bien.
  • Divide la masa en dos partes.
  • Extienda las cuatro partes de la masa sobre una superficie dura con un poco de harina usando el rodillo, engrase la primera capa con una cantidad adecuada de huevos batidos, luego agregue a la masa después de untar una cantidad adecuada del relleno de carne picada preparado con una batidora, esparcir bien el relleno sobre la superficie de la masa, luego agregar al relleno una segunda capa de la masa que se ha extendido.
  • Prepare una bandeja para hornear adecuada y engrase con una cantidad adecuada de aceite de maíz, luego coloque los aros en ella.
  • Precalienta bien el horno 15 minutos antes de introducir la bandeja.
  • Coloca la bandeja en el horno durante al menos media hora, o hasta que la masa se dore y adquiera un color dorado.
  • El hawawshi se sirve caliente con su ensalada o ensalada favorita.

Cómo hacer Hawawshi con pollo

Cómo hacer Hawawshi con pollo

Ingredientes:

  • 400 gramos de pechugas de pollo cortadas en trozos pequeños.
  • Dos cebollas picadas con batidora eléctrica.
  • Dos tomates medianos bien picados con batidora eléctrica.
  • Una cantidad adecuada de sal de mesa al gusto.
  • Media cucharada de pimienta negra molida fina.
  • Media cucharada de comino molido.
  • Dos cucharaditas de chile.
  • Una taza de champiñones.
  • Dos cucharaditas de tomillo.
  • Una taza de aceite de oliva.
  • Un manojo de perejil cortado en trozos pequeños.
  • Jugo de medio grano de limón.
  • Una cantidad adecuada de pan árabe según la cantidad de relleno.

Cómo preparar:

  • Preparar la batidora eléctrica y poner en ella todo: la cebolla después de cortarla, los trocitos de pollo y los champiñones, mezclar bien todos los ingredientes a velocidad media durante cuatro minutos.
  • Coloque el contenido mezclado en una licuadora en un recipiente adecuado y reserve.
  • Prepare un tazón pequeño y agregue: pimienta negra fina, ajo machacado, chile picante, tomates picados, comino molido, sal de mesa, jugo de limón, perejil, mezcle bien todos los ingredientes hasta que estén completamente mezclados.
  • Preparar una sartén adecuada, y poner la mezcla en la batidora eléctrica y la mezcla anterior, poner la sartén a fuego medio, y remover bien todos los ingredientes hasta que estén completamente mezclados, y dejar la sartén al fuego hasta que se mezcle. es casi medio plano.
  • Empiece a preparar el pan árabe abriéndolo con un cuchillo afilado.
  • Agrega una cantidad adecuada del relleno al pan árabe, repite el paso anterior hasta terminar toda la cantidad del relleno y el pan árabe.
  • Luego unta la parte superior e inferior del pan con una pequeña cantidad de aceite de oliva para que no se queme.
  • Precalienta bien el horno a temperatura media durante un cuarto de hora antes de colocar los ganchos.
  • Acomoda el pan en la rejilla del horno y déjalo el tiempo suficiente para que se tueste, se dore y el relleno esté completamente despejado.
  • Prepare platos para servir adecuados.
  • Se sirven platos calientes de pollo hawawshi.

Cómo hacer hawawshi con cebollas:

Cómo hacer hawawshi con cebollas

Ingredientes de la masa:

  • Tres tazas de harina blanca.
  • Una taza de harina de trigo.
  • Tres cucharaditas de levadura instantánea.
  • Dos cucharadas de azúcar blanca.
  • Un poco de sal al gusto.
  • Media taza de ghee vegetal o aceite de maíz al gusto.
  • Una taza de yogur.

El relleno:

  • 500 gramos de carne picada, que contiene cierta cantidad de grasa.
  • Dos cebollas grandes, con cebollas finamente picadas con batidora eléctrica.
  • Media cucharadita de sal de mesa.
  • Media cucharadita de pimienta negra fina.
  • Media cucharadita de especias mezcladas al gusto.
  • Media cucharadita de ají blando en polvo.
  • Una cucharadita de especias de carne al gusto.
  • Dos pimientos morrones verdes, con pimiento picado en batidora eléctrica.
  • Cuatro vainas de pimiento verde picante.

Cómo preparar:

  • Preparar un bol adecuado y añadirle: cebolla picada, pimiento morrón y picante después de picarlos bien, una cantidad adecuada de sal de mesa, pimienta negra molida, remover bien todos los ingredientes hasta que se mezclen entre sí, luego agregar a los ingredientes medio kilo de carne picada, remover la carne picada bien con el condimento hasta que se mezcle completamente con ella.
  • Cubrir el cuenco de carne picada y la marinada con una bolsa plástica hermética, y meterla en el frigorífico durante un tiempo suficiente no inferior a hora y media, para que la carne picada quede bien sazonada y el sabor y aroma de la se escriben condimentos.
  • Prepare un tazón hondo adecuado para preparar la masa Hawawshi. Agregue al tazón todo: harina blanca, harina de trigo, sal de mesa, levadura instantánea y azúcar blanca, mezcle bien todos los ingredientes, luego agregue aceite o ghee (al gusto) en medio de la mezcla.
  • Calentar un poco el yogur al fuego hasta que se caliente, luego verterlo poco a poco sobre los ingredientes anteriores, removiendo bien todos los ingredientes continuamente, luego agregar a todos los ingredientes mezclados una cantidad adecuada de agua tibia para amasar, amasar bien todos los ingredientes, hasta obtener una masa suave y cohesiva.
  • Cubre el bol de masa con una bolsa de plástico hermética y déjalo en un lugar cálido y oscuro durante al menos dos horas, hasta que la masa fermente bien y aumente de tamaño.
  • Limpiar una superficie sólida apta para esparcir la masa sobre ella, luego engrasar la superficie dura con un poco de aceite, y espolvorear sobre ella una cantidad adecuada de harina para que la masa no se pegue.
  • Divide la masa en varias partes, dale forma de bolas circulares y, con un rodillo, enrolla las bolas de masa hasta que se vuelvan delgadas.
  • Comience llenando cada capa de la masa con carne picada, tome una cantidad adecuada de la mezcla de carne picada y colóquela en el medio de la masa, luego cierre el relleno por todos lados para que el relleno no se caiga, así Repite hasta terminar toda la cantidad de masa y relleno.
  • Precaliente bien el horno antes de insertar la bandeja de cebolla hawawshi.
  • Preparar una bandeja de horno adecuada, engrasarla con un poco de aceite, luego poner la masa de hawawshi en ella regularmente, entrar en la bandeja a una temperatura de 180 grados, y dejarla hasta que el Hawawshi esté completamente cocido y la masa tome un color dorado.
  • Prepare platos para servir adecuados para servir Hawawshi.
  • Los platos de Hawawshi se sirven calientes.

Cómo hacer hawawshi con salchicha:

Cómo hacer Hawawshi con salchicha

Ingredientes:

  • Seis tazas de harina blanca.
  • Dos cucharadas de levadura instantánea.
  • Una cucharada pequeña de levadura en polvo.
  • Dos cucharadas de azúcar blanca.
  • Media taza de yogur desnatado.
  • Media taza de aceite de maíz.
  • Dos cucharaditas de sal.
  • Una taza y media de agua tibia.

El relleno:

  • Un kilogramo de salchicha cortada en rodajas finas o en trozos pequeños al gusto.
  • Cuatro tomates grandes, cortados en trozos pequeños.
  • Cuatro pimientos verdes, cortados en trozos pequeños.
  • Cuatro vainas de pimiento picante, cortadas en trozos pequeños.
  • Una taza de queso roumi rallado.
  • Media cucharada de sal de mesa.
  • Media cucharada de pimienta negra fina.

la cara:

  • Yemas de dos huevos.
  • Media cucharadita de café.
  • Media taza de yogur.

Cómo preparar:

  • Preparar un bol hondo y agregarle: harina blanca, levadura instantánea, azúcar blanca, sal de mesa, levadura en polvo, remover bien todos los ingredientes hasta que estén completamente mezclados entre sí.
  • Agrega poco a poco: el aceite y la pulpa de yogur a la mezcla anterior, revolviendo rápidamente todos los ingredientes hasta que se mezclen entre sí.
  • Usa agua tibia para la masa vertiéndola poco a poco sobre la mezcla anterior, amasa todos los ingredientes durante cinco minutos hasta obtener una masa cohesiva y suave.
  • Cubre el bol de masa con una bolsa de plástico hermética y déjalo a un lado en un lugar cálido y oscuro durante al menos una hora y media hasta que la masa fermente bien y aumente de tamaño.
  • Prepare un bol hondo para preparar el relleno de la masa, colocando una cantidad adecuada de aceite en el bol, y espere hasta que esté bien caliente y luego agregue las rebanadas de salchicha, revuelva la salchicha en aceite durante tres minutos, luego agregue las rebanadas Tomates, los trozos pequeños de pimiento verde, los trozos de ají, con la mitad de la cantidad de queso roumi rallado.
  • Revuelva bien todos los ingredientes a fuego medio, luego agregue a la mezcla una cantidad adecuada de sal de mesa y pimienta negra fina, revuelva bien todos los ingredientes y déjelos en el fuego durante cinco minutos, luego retire la olla del fuego.
  • Preparar un bol pequeño y batir las yemas de los dos huevos en el bol, luego añadir las yemas, el café y la leche, remover bien todos los ingredientes y dejarlos a un lado.
  • Prepara una superficie dura limpia para esparcir la masa sobre ella, limpiándola bien y aplicándola con una pequeña cantidad de aceite para que la masa no se pegue, luego divide la masa en varias partes pequeñas, luego enrolla las piezas de masa con el rodillo hasta obtener una masa fina.
  • Agregue una cantidad adecuada del relleno en la mitad de cada masa, luego cierre bien la masa sobre el relleno en forma de media barra.
  • Preparar una bandeja de horno adecuada y engrasarla con un poco de aceite, luego poner la masa de hawawshi rellena en la bandeja.
  • Pon la bandeja en el horno caliente y déjala el tiempo suficiente para que el hawawshi se ablande y adquiera un color dorado.
  • Sirva los platos de hawawshi calientes.

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