free website stats program التخطي إلى المحتوى

تعتبر المهلبية من الأطباق الشهية والخفيفة التي يحبها الكثيرون ، وهناك طرق عديدة لتحضير البودنج وتحضيره ، وهناك العديد من أشكال ومكونات البودنج ، ولهذا نقدم لكم في هذا المقال طرقًا مختلفة وتحضيرًا متنوعًا وصفات. وصنع البودينج ، حيث أن الوصفات المقدمة سهلة وسريعة التحضير ، وتحتوي البودنج على سعرات حرارية عالية تؤدي إلى زيادة الوزن ، لذا احذر عند تناولها ، يفضل تناولها في الصباح الباكر وتجنب تناولها قبل الاستلقاء أسفل ، وتتميز البودنج بأنها من الحلويات التي لا تستغرق وقتاً طويلاً في التحضير ولا تحتاج إلى جهد ، كما أنها مغذية لاحتوائها على فيتامينات وعناصر غذائية مهمة يحتاجها الإنسان بشكل دائم.

وصفات بودينغ منزلية سهلة وسريعة:

كيفية صنع بودنغ الحليب النشوي

بودنغ مكونات:

• ثمانية أكواب من الحليب السائل كامل الدسم. اثنا عشر ملاعق كبيرة من النشا. • كوبان من السكر الأبيض. • ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. • كوبان من الماء. • كمية مناسبة من المكسرات المفضلة مثل: جوز الهند ، واللوز المطحون ، والفستق ، والزبيب ، والفول السوداني المطحون للزينة. • كمية كافية من القرفة الناعمة.

طريقة التحضير:

• حضري وعاء مناسب ، وضعي كمية الحليب السائل المذكورة في المكونات ، ثم أضيفي السكر مع التحريك جيداً حتى يذوب السكر تمامًا في الحليب ، ثم أضيفي النشا تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب النشا تمامًا. حليب. • ضعي الوعاء على نار متوسطة مع التحريك المستمر والسريع للخليط ، ثم أضيفي ماء الزهرة واستمري في التقليب حتى يتم الحصول على خليط سميك ومتماسك ، ثم ارفعي الوعاء من على النار. • حضري أطباق تقديم صغيرة أو أكواب زجاجية ، ثم أضيفي البودينغ بالتساوي ، مع الأخذ في الاعتبار أن الأطباق أو الأكواب جافة تمامًا. أضف بعض القرفة المعتدلة إلى البودينغ مع المكسرات المفضلة لديك. • يوضع البودينغ جانباً في درجة حرارة الطهي حتى يبرد ، ثم يوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى ينقع جيداً ويقدم بارداً. يمكنك أيضًا تقديم البودينغ الساخن ، إذا أردت.

طريقة عمل بودنغ العسل بالكوكيز:

بودنغ العسل مع البسكويت

مكونات:

أربعة أكواب من الحليب السائل كامل الدسم. ست ملاعق كبيرة من النشا. نصف كوب عسل أبيض. • ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. • 24 كيس من كعكة الشاي المفضلة. • 50 جرام زبدة لكل إصبع أي ما يعادل ثمانية أصابع. • كمية كافية من اللب والعسل للتقديم.

طريقة التحضير:

• حضري وعاءً مناسبًا لعمل البودنج ، وضعي الوعاء على نار خفيفة ، ثم أضيفي الحليب السائل ، ثم أضيفي النشا تدريجيًا مع التحريك السريع والمستمر. • استمر في التقليب حتى يتم الحصول على قوام متماسك. • بعد الحصول على القوام المطلوب ، نضيف العسل الأبيض ونحرك جميع المكونات جيداً ، ثم نضيف ماء الزهرة ، واستمر في التقليب لمدة أربع دقائق حتى يذوب العسل تماماً مع البودينغ. • حضري وعاء آخر مناسب وضعي فيه أصابع الزبدة وبسكويت الشاي ، ضعي الوعاء في محضر الطعام ، وقلبي الزبدة جيداً مع البسكويت واتركيها لبعض الوقت. نحضر وعاءً صغيرًا ثالثًا ، نضع فيه أربع ملاعق كبيرة من العسل الأبيض وستة أكواب من الفستق ، نخلط جميع المكونات جيدًا ثم نضع الخليط في مقلاة. • ضعي المقلاة على نار متوسطة واستمري في تقليب الفستق والعسل الأبيض حتى يتم الحصول على القوام المطلوب. • تحضير أطباق التقديم المناسبة للحلوى. • أضف ملفات تعريف الارتباط إلى الأطباق بانتظام ، ثم أضف كمية كافية من البودينغ. تزيين أطباق البسكويت بالعسل باللبن بمزيج من العسل والفستق الحلبي ، ووضع كمية مناسبة من هذا الخليط على الوجه. يتم تقديم البودنج ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة.

طريقة عمل البودينغ بالكاسترد:

مهلبية بالكاسترد

مكونات:

• خمس ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. • خمس ملاعق كبيرة من كريمة العجين الصفراء. • خمسة أكواب من الماء. • خمس ملاعق كبيرة من السكر الأبيض. المكسرات المفضلة (جوز الهند ، اللوز ، الجوز ، الفستق ، الزبيب ، الفول السوداني) للتزيين.

طريقة التحضير:

• حضري وعاءً مناسبًا لعمل الفطيرة. • ضعي القدر على نار هادئة ، ثم أضيفي خمسة أكواب من الماء مع خمس ملاعق كبيرة من الحليب المجفف ، وقلبي الحليب جيدًا مع الماء حتى يذوب تمامًا ، ثم أضيفي السكر الأبيض إلى الحليب. • يقلب المزيج جيداً حتى يذوب السكر تماماً في الحليب ، ثم يضاف الكاسترد. • استمر في التقليب بسرعة وباستمرار على نار خفيفة حتى يتم الحصول على الأكواب المرغوبة ، ويفضل أن يكون القوام متماسكاً وسميكاً. • يمكنك إضافة القليل من الفانيليا إلى بودينغ الكاسترد. • تحضير أطباق صغيرة مناسبة لبودنج الكاسترد. • اسكبي البودينغ برفق على الأطباق بالتساوي ، ثم ابدئي في تزيين وجهها بكمية مناسبة من المكسرات المفضلة لديك. • اتركي أطباق البودنج تبرد قليلاً ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف على الأقل لتقديمها باردة.

كيفية صنع البودينغ الأبيض:

بودنغ أبيض

مكونات:

• كوبان من الحليب البودرة. • ست عشرة ملاعق نشاء. • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا. • أربعة أكواب من السكر الأبيض. • ثمانية أكواب من الماء. • ملعقتان صغيرتان من ماء الزهرة.

طريقة التحضير:

• حضري كمية مناسبة من البودينغ. • أضيفي الماء والحليب المجفف إلى القدر ، وضعي القدر على نار هادئة وقلبي الحليب المجفف جيدًا بالماء حتى يذوب الحليب تمامًا بالماء. • ثم أضيفي السكر الأبيض إلى الحليب وقلبي الخليط جيداً حتى يذوب سكر الحليب جيداً. ثم أضيفي النشا تدريجياً إلى الخليط مع التحريك المستمر حتى يتحقق القوام المطلوب. أخيرًا ، أضيفي الفانيليا مع التحريك لمدة دقيقتين ، ثم ارفعي القدر عن النار. • حضر أطباق صغيرة مناسبة للحلويات أو الأكواب. • اسكبي البودنج برفق وزينيه بالمكسرات التي تريدينها ، كما يمكنك رش القليل من القرفة بالمكسرات. • قم بتبريد أطباق المهلبية البيضاء حتى تبرد تمامًا ، ثم قدمها.

طريقة صنع بودنغ الشوكولاتة:

بودنج الشوكولاتة

مكونات:

• كوب من مسحوق الكاكاو الخام (غير محلى). • ملعقتان صغيرتان من القهوة. • نصف كوب نشاء. • خمسة أكواب من الحليب السائل كامل الدسم. • كوب قشطة. • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة. • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

طريقة التحضير:

• أحضر وعاء كبير لعمل بودنغ الشوكولاتة. • ضعي الحليب السائل في الوعاء ، ثم أضيفي مسحوق الكاكاو ، وضعي الوعاء على نار خفيفة وقلبي مسحوق الكاكاو جيداً مع الحليب حتى يمتزج تمامًا مع الماء. • أضيفي القهوة إلى الحليب والكاكاو مع تقليب المحتويات جيداً ، ثم أضيفي السكر الأبيض وقلبي جيداً حتى يذوب السكر تماماً في الخليط. • ثم أضيفي النشا شيئًا فشيئًا إلى الخليط السابق ، مع التقليب المستمر حتى الحصول على القوام المطلوب ، وأخيرًا أضيفي الفانيليا. • قم بإعداد أطباق التقديم المناسبة للمهلبية ، وصب بودنغ الشوكولاتة في أطباق التقديم بسلاسة وبشكل متساو. ضعي أطباق بودنغ الشوكولاتة جانبًا حتى تبرد جيدًا لدرجة حرارة الطهي ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل وقدميها باردة.

طريقة عمل حلوى قمر الدين:

حلوى قمر الدين

مكونات:

• 400 جرام من قمر الدين ، مقطعة إلى قطع صغيرة. • أربعة أكواب من الماء. أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض. أربع ملاعق كبيرة نشاء. • ملعقتان صغيرتان من ماء الورد. • كمية كافية من الفستق وجوز الهند للتزيين.

طريقة التحضير:

• نحضر قدر كبير ونضع فيه كمية كافية من الماء ونضع القدر على نار متوسطة ونضيف قطع قمر الدين. • قلبي قمر الدين من حين لآخر وأترك ​​الوعاء على النار حتى تذوب قطع قمر الدين تماما بالماء. • حضري وعاءً صغيرًا لعمل خليط النشا ، أضيفي ماء الورد إلى الوعاء ، ثم أضيفي النشا تدريجياً مع التحريك السريع ، حتى يذوب النشا تمامًا في ماء الورد. • يضاف خليط النشا إلى قمر الدين تدريجياً مع التحريك السريع والمستمر مع الاستمرار في التقليب حتى الحصول على القوام المطلوب. • تحضير الأطباق المناسبة لخدمة بودينج قمر الدين. • يُسكب بودنغ قمر الدين برفق في أطباق التقديم ، اتركه حتى يبرد ، ثم ضعه في الثلاجة وقدّمه بارداً.

كيفية صنع بودينغ السميد:

بودنغ السميد

مكونات:

• ستة أكواب من الحليب السائل كامل الدسم. • كوبين من السميد الناعم. ست ملاعق كبيرة من السكر البني. • أربع ملاعق كبيرة من ماء الزهر. • علبتين من الكريمة. • نصف كوب من الفستق المفتت للتزيين.

طريقة التحضير:

تحضير وعاء عميق مناسب لعمل بودينغ السميد. • نضع الحليب في الوعاء ونضع الوعاء على نار خفيفة ثم نضيف السميد والسكر إلى الحليب ونقلب جيداً وبسرعة جميع المكونات حتى يذوب السميد والسكر تماماً في الحليب. • ثم أضيفي الكريمة إلى الخليط مع التحريك جيداً حتى تمتزج جميع المكونات معًا ، وأخيرًا أضيفي هريس الزهرة. اتركي الخليط على الموقد حتى يصل إلى قوام لزج. • كوبان زجاجيان مناسبان لتقديم بودنغ السميد. أضيفي البودنغ بلطف إلى الكؤوس بالتساوي ، ثم زيني الكؤوس بكمية مناسبة من الفستق وجوز الهند المفتت.

طريقة صنع بودينغ السميد بالجوز:

بودنغ السميد بالجوز

مكونات:

اثنتا عشرة ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. • أربعة أكواب من الماء. ست ملاعق كبيرة من السميد. • ثماني ملاعق كبيرة من السكر الأبيض. • عبوة كريم متوسطة الحجم. • ملعقة صغيرة فانيليا. • كمية كافية من المكسرات حسب الرغبة (جوز ، لوز ، فول سوداني ، جوز الهند ، فستق).

طريقة التحضير :

• أحضر وعاء عميق لعمل بودنغ الجوز والسميد. • أضيفي كمية كافية من الماء إلى الوعاء ، ثم أضيفي الحليب المجفف ، وضعي الوعاء على نار متوسطة وقلبي الحليب جيدًا مع الماء حتى يذوب تمامًا. • ثم أضيفي السكر الأبيض والسميد إلى الحليب ، وحركي جميع المكونات جيدًا حتى يذوب السكر والسميد في الحليب. • اتركي القدر على نار متوسطة حتى يغلي المزيج بالكامل ، ثم انقليه على نار هادئة. • ثم أضيفي طبقة من الفانيليا والقشدة مع التحريك الجيد والمستمر ، واتركي الخليط لينضج حتى يتماسك الخليط ويحصل على القوام المفضل. • حضري أطباق التقديم المناسبة ، ثم اسكبي بودينغ السميد بالتساوي. أضف كمية مناسبة من الجوز المحمص للتزيين.

طريقة صنع بودينغ السميد بالكريمة:

بودينج السميد مع الكريمة

مكونات:

• كوبين سميد. • نصف كوب من ماء الزهر. • كوبان من السكر الأبيض. • كوبان من الحليب البودرة. • ستة عشر كوب ماء. • عبوتين من الكريمة. • ملعقتان كبيرتان من الفستق المطحون.

طريقة التحضير:

• حضري وعاء عميق لعمل وتحضير بودينغ السميد بالكريمة. • نضع الماء في الوعاء ثم نضيف الحليب البودرة ويقلب الحليب البودرة جيداً مع الماء على نار خفيفة حتى يذوب تماماً ثم يضاف إلى الحليب: السكر الأبيض والسميد. • قلبي جميع المكونات جيدًا حتى تذوب تمامًا ، اتركي القدر على النار حتى يتم الحصول على القوام. • ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي: ماء زهر البرتقال والقشدة ، وحركي جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج معًا. • حضري أطباق التقديم المناسبة للبودينج ، ثم اسكبي البودينغ برفق على الأطباق لتقديمها بالتساوي. • قدمي بودينغ السميد مبردًا مع الكريمة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *