free website stats program التخطي إلى المحتوى

وصفة عمل الفطائر في المنزل سهلة وسريعة لجميع محبي الحلويات وخاصة الفطائر. إنها وجبة خفيفة على المعدة ويفضلها الكثيرون حول العالم. إنها طريقة من أصل أمريكي. تعتبر وجبة إفطار أو وجبة خفيفة بين الوجبات ، حيث أن لها أكثر من طريقة وهي مناسبة للأطفال الصغار. والكبار كل واحد يضعه بطريقته الخاصة ويزينها بالحلويات أو الشوكولاتة أو المربى المفضل أو صوص الكريمة أو أي شيء آخر ، حيث تتميز الفطائر بطعم رائع وجذاب ، ومن خلال موقع Al’s سوف نعرض لكم العديد من الأشياء المميزة والمميزة اشكال سهلة يمكنك تنفيذها في المنزل دون اي صعوبة وبوضوح الاحتمالات التي يجب توفرها لتقديم فطيرة رائعة ولذيذة.

ميني بان كيك:

ميني بان كيك من أشهى الأطعمة على الفطور أو بين الفطور والغداء ، يمكنك الاستمتاع بتحضيرها في المنزل بسهولة وفي وقت قصير مع اختيار الحشو الذي تفضله ، إما بشوكولاتة النوتيلا أو المربى حسب رغبتك.

أولاً: المكونات

مدة عمل الفطائر الصغيرة 15 دقيقة.

  • 1 كوب دقيق
  • 1 بيضة
  • كوب وثلث حليب.
  • 5 ملاعق صغيرة من السكر

ثانياً: طريقة عمل الميني بان كيك.

1- ضع ثلاثة أرباع كوب الحليب والبيض والسكر في وعاء متوسط ​​الحجم.

2- اخلطي المكونات جيدًا يدويًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.

3- نضيف جزء من الدقيق مع المكونات ونخلطهم جيداً حتى نحصل على قوام متجانس.

4- نضيف باقي الحليب مع باقي الدقيق ونخلط جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.

5- نضع مقلاة على النار ونضع فيها القليل من خليط الفطائر على شكل كرة.

6- نكرر العملية لبقية الخليط ونتركه حتى ينضج جيداً.

7- نقلب البان كيك على الوجه الثاني حتى يتحول إلى الأحمر بطريقة لذيذة ولذيذة.

فطيرة لشخص واحد:

يمكن عمل طريقة البان كيك لشخص واحد في 20 دقيقة.

أولاً: مكونات الفطيرة

  • 1 كوب دقيق
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 بيضة
  • ثلاثة أرباع كوب حليب
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة

ثانياً: طريقة تحضير الفطائر.

1- ضع الدقيق والبيكنج باودر والسكر والملح في وعاء متوسط.

2- في وعاء آخر ، أضيفي البيض والحليب والزبدة وقلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا.

3- نضع الخلطة رقم 2 على الدقيق الممزوج بالسكر والملح والخميرة ونخلطها جيداً حتى تحصل على قوام متجانس.

4- ضعي مقلاة على نار متوسطة وضعي عليها القليل من الزبدة.

5- نضيف ثلاثة أرباع العجين إلى المغرفة الموجودة في وسط الصينية وتكون على شكل كرة ثم نتركها حتى تظهر على الوجه.

6- ثم نقلب البان كيك في الجانب الثاني لتحمير العجين ونكرر الكرة فوق باقي الخليط بنفس الطريقة.

بان كيك سالي فؤاد:

فطيرة على طريقة الجميلة سالي فؤاد الخبيرة في التغذية والطبخ الصحي.

أولاً: إضافات البان كيك على طريقة سالي فؤاد

  • 1 كوب حليب
  • 1 1/2 دقيق
  • 2 بيض في درجة حرارة الغرفة
  • 1/3 كوب سكر
  • 1/4 كوب زبدة سائلة
  • قليل من الملح
  • فانيلا
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر

للزينة: – عسل أبيض ، فواكه متنوعة.

ثانيًا: طريقة عمل الفطائر على طريقة سالي فؤاد

1- نضع الطحين مع الحليب ونقلب جيدا بالخلاط اليدوي.

2- نضيف البيض والسكر والزبدة إلى الدقيق والحليب ونقلبهم جيداً.

3- نضيف الملح والفانيليا والبيكنج باودر إلى الخليط السابق ويقلب الخليط حتى يتجانس.

4- يمكن إضافة القليل من الطحين في حال كانت العجينة سائلة.

5- اسكبي الخليط في مقلاة غير لاصقة وادهنها بقليل من الزيت.

6- نتركها حتى تستقر جيداً وتتكون بعض الفقاعات على الوجه ونقلبها على الجانب الآخر إلى اللون البني.

7- إذا كانت العجينة مشدودة ، أضيفي القليل من الدقيق حتى تلتصق.

8- يمكنك تقديم الفطائر مع الفاكهة أو العسل وغيرها حسب الرغبة.

ملحوظة: –

يمكنك إضافة الزيت بدلاً من الزبدة.

فطيرة بدون بيض

هناك بعض الأشخاص لا يحبون البيض في الطعام ، لذلك من الممكن استبدال البيض بمكونات أخرى تعطي نفس نتائج الفطائر ، حتى لو كانت بيضًا.

أولاً ، الطبقة العلوية من الفطائر الخالية من البيض.

  • 2 كوب دقيق
  • 2 كوب حليب
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر
  • 2 ملاعق كبيرة بيكنج بودر
  • 4 ملاعق كبيرة زيت ذرة
  • 5- زبدة لدهن المقلاة
  • قليل من الملح

ثانياً: طريقة تحضير الفطائر بدون بيض.

1- في وعاء كبير نضع الدقيق والسكر والملح والبيكنج باودر ونخلط جيداً.

2- في وعاء آخر نضع الحليب والزيت بخلاط يدوي.

3- أضيفي خليط الحليب إلى خليط الدقيق واخلطي حتى تمتزج جيداً.

4- ندهن المقلاة بالزبدة ونضعها على نار ساخنة ونضيف كمية من الخليط للمقلاة بمغرفة ونتركها حتى تظهر فقاعات على وجه العجينة ثم نقلبها لتأخذ جانبًا واحدًا بني ذهبي ومطبوخ بالكامل

5- نرفع الفطيرة على طبق ونغطيها بمنشفة جافة ونكرر العملية حتى تنتهي الكمية المتوفرة.

6- يمكنك تقديم صوص الشوكولاتة مع البان كيك اللذيذ أو أي من الحلويات التي تريدها.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *